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从《忘不了餐厅》的破圈行动 看恒顿传媒的价值观和方法论


原标题:从《忘不了餐厅》的破圈行动 看恒顿传媒的价值观和方法论

  深耕素人题材多年的恒顿传媒,终于等来了一档出圈的爆款。

  关注认知障碍公益节目《忘不了餐厅》自登陆腾讯视频以来,用一场遗忘与守望的温暖碰撞,狠狠击中了无数观众内心的柔软。节目在现实主义和真情实感取胜的同时,还就此打开了“素人银发综艺”的全新领域。

  《忘不了餐厅》的成功破圈,固然离不开天时、地利、人和,但它更是恒顿传媒厚积薄发的收获之作。

  “近几年,各种类型的节目和模式已经被消耗得差不多了,而素人题材还是一块亟待开发的领域,它的空间很大、挑战也多,破圈更是难上加难”,恒顿传媒CEO、《忘不了餐厅》出品人曾荣在采访中表示,“恒顿传媒一直相信素人节目的魅力,虽说因为市场的限制一直心存畏惧,但终于‘功夫不负有心人’,《忘不了餐厅》的出色表现给了我们整个团队巨大的鼓舞,我们希望未来有更多的素人题材节目出现,现实主义创作也能拥有更多的机会”。

  剖析中国人“生命观”的恒顿式方法论

  去年,《忘不了餐厅》制片人林爱西从戛纳电视节回来之后,就萌生了做一档老人节目的念头。

  当时,国际市场上已经出现了不少的老年题材节目模式。在她看来,老龄化不仅是全球的问题,更是中国的问题,节目类型看似小众,但是社会意义重大。在确定了这个大方向之后,恒顿传媒便开始了紧锣密鼓的模式研发。

  医疗题材关乎人的生老病死,对综艺创作而言,实属“不堪承受之重”。敢于大胆触碰这样敏感的领域,源于恒顿传媒长期以来在医疗观察类节目领域的探索与沉淀。

  早在2014年,恒顿传媒推出国内首档生命纪实真人秀《来吧孩子》,把国人一直避而不谈的生产话题搬上荧屏,在母亲节期间创造了两天获得8000万点击量的记录,成为当年网络综艺的单集点击量冠军;随后,在联合东方卫视推出的急救纪实节目《急诊室故事》中,恒顿传媒又通过还原真实医患关系,直击“生命有痛,有你真好”的救治现场,被誉为“中国电视史上的一场革命”;在2018年联合湖南卫视打造的《生机无限》中,恒顿传媒将镜头对准妇产科、儿科、急诊科,实现对中国人生命全周期的全景式记录。

  如果说,恒顿传媒在过去的医疗题材节目制作中保持了一份近乎冷峻的克制与理性,那么《忘不了餐厅》作为走出了医院这一叙事情境的偏综艺类创作,在团队独到的纪实气质和观察视角之外,还格外打上了一层温暖的柔光。

  总体来说,《忘不了餐厅》集中体现了恒顿传媒的三大优势:

  第一,坚硬的现实内核。所有的爆款,都是生长于现实主义土壤之上的、对社会大众深层情感和广泛共鸣的集体投射。《忘不了餐厅》通过聚焦阿尔茨海默病患群体,不仅深层触及了养老、健康、公益等社会焦点议题,更重要的意义是在倡导社会成员之间深层的理解和沟通,它无形中鼓励所有人打破偏见、消除恐惧、卸下包袱,一起带着爱与希望,去迎接生命中的“不美好”与“不确定”。

  第二,成熟的制作手法。恒顿传媒在观察素人和挖掘素人的形象上具有一套成熟的制作手法,团队不仅自主研发了在国内遥遥领先的固定摄像头拍摄技术本土化制作方案,还拥有强大的内容组织能力,确保人物的真实性和可看性极强。即便光环加身的明星,也在恒顿传媒的镜头下被还原出真性情、烟火气的一面。导演组也曾担心被质疑有剧本,总导演王童无奈一笑:“没办法有剧本,因为老人记不住啊!”

  第三,温暖的人文视角。当“老年”碰上“健康”,似乎难以摆脱苍凉、悲悯的情感底色。但是,《忘不了餐厅》没有过度呈现疾病残酷的一面,而是本着不刻意、不渲染、不回避的原则,以积极、乐观、明亮的轻盈表达,讲述遗忘与面对,让大众认识到阿尔茨海默病患群体的可爱与脆弱,润物无声传递看似宏大而又厚重的生命观,狠狠击中了每一个正在老去和必将老去的人们。

  总能生产令人“忘不了”的节目,恒顿凭什么?

  放眼当下的节目市场,在宏观政策的积极引导下,单纯以搞笑和流量取胜的泛娱乐化节目正在陆续去泡沫化,社会向、现实类、素人化的题材日益受到青睐——而这,正是恒顿传媒早就开始重点布局的领域。凭借多年积淀,其早已具备了厚积薄发的卓越实力。

  这几年来,从《急诊室故事》《放学别走》《生机无限》再到《忘不了餐厅》,恒顿践行着“永远学习、永远敬畏、永远极致、永远好玩”的企业文化,用持续的现实主义爆款内容输出,致力于做令人过目难忘、内心久久回响的节目。