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南方黑芝麻谋变:构建以黑芝麻为中心的大健康


三十多年坚守黑芝麻产业不动摇,让南方黑芝麻成为黑芝麻品类的代名词。目前它正以围绕黑芝麻的大健康战略为支点,在继续强化南方黑芝麻糊拳头产品地位的同时,构建大健康产品体系,在品类聚焦上形成突破,抓住消费升级和健康消费的趋势,在产品、品牌、渠道展开一系列创新。

1、关爱父母,我选南方黑芝麻糊

随着中国人口老龄化速度加快,中国银发人群日益壮大。相关数据显示,到2050年,全国60岁及以上老年人口将占总人口数的三分之一,达到4.87亿人左右。面对老年人口数量的不断增长,加上收入和生活水平的提高,银发人群的消费意愿亦在不断提升,目前银发市场还是一片蓝海,前景光明。

南方黑芝麻糊的主要目标人群为中老年人群,这部分人群品牌忠诚度比较高,对南方黑芝麻品牌认同感也比较强,但在年轻消费群体的心目中,南方黑芝麻糊一直是高知名度,低关注度,为了更好地链接中老年人群和年轻人群,2018南方黑芝麻糊在进行产品升级的同时提出新的广告语:关爱父母,我选南方黑芝麻糊。旨在将南方黑芝麻糊成为年轻人和父母之间情感沟通的纽带,唤醒年轻人更多关注父母的身体健康问题。

南方黑芝麻谋变:构建以黑芝麻为中心的大健康

2019年初,南方黑芝麻推出新的广告片《长大篇》,是对其经典广告片《叫卖篇》的呼应、传承和延伸。南方黑芝麻一方面为消费者提供更多高品质健康食品,一方面呼吁敬老爱亲,品牌形象也得到消费者的高度评价。

《叫卖篇》的广告文案:

“小时候,一看到黑芝麻糊的叫卖声,我就再也坐不住了……”

南方黑芝麻谋变:构建以黑芝麻为中心的大健康

《长大篇》的文案为:

“长大后,一看到南方黑芝麻糊,我就想到父母,父母老了,我们很忙,回家很少,你有多久没有回家看父母了?关爱父母,我选南方黑芝麻糊。”

南方黑芝麻谋变:构建以黑芝麻为中心的大健康

2、黑营养,早餐喝

“关爱父母,我选南方黑芝麻糊”解决了目标人群问题,但是长期困扰黑芝麻饮品的消费时机问题一直没解决,2019年6月份南方黑芝麻提出聚焦一个点攻破黑黑和黑芝麻糊的战略,即定位为:“有营养的黑芝麻饮品”。早餐是一个庞大的消费市场,而一直以来消费者对南方黑芝麻糊最大的消费场景的认知就是早餐食用,在此基础上,南方黑芝麻糊冲调产品和即饮产品的包装上均打上强调早餐消费场景的“黑营养、早餐喝”,其中饮品选择在深圳进行试点推广,并按互联网思维聚焦早餐市场做强做透。

南方黑芝麻谋变:构建以黑芝麻为中心的大健康

3、黑芝麻特有的大健康价值体系

为顺应当前大健康及消费升级趋势,南方黑芝麻致力将单纯的传统黑芝麻糊产品延伸为以黑芝麻为主的大健康产业。除了目前已经崭露头角的黑芝麻方便化——即不用经过冲调、清洗,直接饮用的黑芝麻系列饮品,包括黑黑轻脂饮品、罐装黑芝麻糊,黑芝麻牛奶以及黑芝麻功能化——高附加值的黑芝麻植物硒片外,还将黑芝麻的休闲化、潮流化、精细化等做持续研发,黑芝麻节节糕、黑芝麻曲奇饼、黑芝麻姜茶、黑芝麻果茶、早七点晚十点营养谷物餐、天然粉粉类等产品陆续推出。在不久的将来,黑芝麻的黑芝麻素、黑芝麻酚、纤维素、黑色素、花青素等,将得到一一开发,构建黑芝麻特有的大健康价值体系。

南方黑芝麻谋变:构建以黑芝麻为中心的大健康

(2019年上市的黑芝麻牛奶,作为黑芝麻饮料化战略的新产品,主要在电商平台进行销售)

为了更好更稳的实现目标,南方黑芝麻也异常重视技术研发与创新能力。南方黑芝麻拥有省级食品技术研发中心、高素质的科研团队、先进的研发设施和完善的研发制度体系。同时,公司与多家权威科研、教学单位建立长期合作关系,与食品领域最高学府江南大学共同成立黑芝麻研究院,聘请中国工程院院士、江南大学校长陈坚为集团首席科学家及黑芝麻研究院名誉院长,聘请中国食品科学技术学会理事长孟素荷为黑芝麻研究院的技术顾问、江南大学食品科学与技术国家重点实验室主任金征宇教授为公司常驻客座教授及黑芝麻研究院专家。通过内外部科研资源和技术力量的整合,南方黑芝麻在技术保障、品质提升和创新方面具备了较强的竞争力。

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